LETNÍ OVOCE: Malinové muffiny

POTŘEBUJETE: 2 vejce 4 lžíce oleje 120 g cukru 150 ml mléka 250 g hladké mouky 150 g malin 1 kypřicí prášek 1 hrst čokoládových hoblinek
Od vajíček oddělíme žloutky a bílky. Žloutky šleháme s olejem, špetkou soli, cukrem a mlékem. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a vmícháme do tekuté směsi. Nakonec přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a čokoládu. Maliny přidáme do těsta i navrch muffinů jako ozdobu. Pečeme cca 25 min při 180°C.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 23.