Ořechy nasladko i naslano: Quiche bez lepku

POTŘEBUJETE: 200 g mandlové mouky 50 g rýžové mouky 50 g změklého másla 50 g strouhaného parmazánu sůl
NA NÁPLŇ: 250 ml smetany 31 % 3 vejce 150 g strouhaného sýra (může být směs sýrů gouda, čedar, parmazán) sůl pepř tymián 1 červenou papriku 1 jarní cibulku
Všechny suroviny na těsto smícháme, propracujeme a natlačíme v tenké vrstvě do vymazané a vysypané formy (ideálně cca o průměru 26 cm). Dno propícháme vidličkou a dáme předpéct na 8 minut při 180 °C. Následně si připravíme náplň. Smícháme vejce se smetanou a špetkou soli, pepře a tymiánu. Na předpečený korpus nasypeme nastrouhaný sýr, poklademe nakrájenou paprikou a vše zalijeme rozšlehanou vaječnou směsí. Pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 25-30 minut.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 22.
ZAPOJTE SE TAKÉ DO ČTENÁŘSKÉ SOUTĚŽE TRUHLÍK 2023! PODROBNOSTI ZDE: https://www.ahaonline.cz/clanek/aha-pro-zeny-napadnik/204074/nejhezci-truhlik-2023-zapojte-se-do-ctenarske-souteze.html