Jarní detox: Pomazánka s petrželkou
POTŘEBUJETE: 30 g lískových ořechů 1 stroužek česneku 50 g plocholisté petržele 130 g olivového oleje 50 g parmezánu 1 lžičku soli 240 g lučiny 30 g mléka
Nejdříve si připravíme pesto. Troubu si rozehřejeme na 160 °C. Ořechy dáme na plech do trouby a pečeme 4 minuty. Poté je položíme na kuchyňský papír a promneme je rukou. Tím je zbavíme jemné slupky. Česnek si nakrájíme najemno. V mixéru nahrubo rozmixujeme petržel a olivový olej. Přidáme ořechy, česnek a promixujeme. Přisypeme nastrouhaný parmezán, sůl a promixujeme dohladka. V míse smícháme lučinu s mlékem, přidáme petrželové pesto a promícháme. Promícháme a dáme vychladit do lednice. Podáváme s pečivem.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 15.