Moučníky: Kokosové sušenky
POTŘEBUJETE: 100 g jemně mletých ovesných vloček 70 g celozrnné špaldové mouky hladké 60 g kokosového oleje 2 lžíce medu 30 g strouhaného kokosu 1 lžičku vanilkového extraktu 1 lžička kypřicího prášku
V míse smícháme ovesné vločky, špaldovou mouku, kokos a kypřicí prášek do pečiva. Přidáme rozmíchaný kokosový olej, med, vanilkový extrakt a vypracujeme kompaktní těsto. Z těsta vytvarujeme 12 stejných kuliček, které přemístíme na připravený plech a zmáčkneme. Vložíme do trouby vyhřáté na 170 ºC a pečeme cca 12 minut dozlatova.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 7.