Nepečené cukroví: Raw kokosové kuličky
POTŘEBUJETE: ½ hrnku ořechů kešu ½ hrnku agávového sirupu 4 hrnky strouhaného kokosu
Ze tří hrnků strouhaného kokosu si nejprve vyrobíme kokosové máslo. Do suchého robotu či mixéru nasypeme kokos a mixujeme tak dlouho, dokud se neuvolní tuk. Vzniklé kokosové máslo se vejde cca do jednoho hrnku a mělo by být skoro tekuté. Pak v robotu rozmixujeme kešu ořechy na prášek. Smícháme je s kokosovým máslem, přidáme agávový sirup a zhruba polovinu zbylého jednoho hrnku kokosu. Vše dobře promícháme a tvarujeme malé kuličky, které obalujeme ve zbytku kokosu.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 50.