Chalupářské recepty: Čočková polévka s párkem

POTŘEBUJETE: 2 l vody nebo vývaru 200 g čočky 200 g párků 1 větší cibuli 1 lžíce majoránky 2 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky 2 stroužky česneku sůl 5 kuliček celého pepře bobkový list
Čočku před vařením přebereme, nemusíme ji namáčet. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Rozehřejeme v hrnci máslo a na něm cibuli necháme zesklovatět. Osolíme, přidáme mouku a smažíme do zlatohněda cca 5 minut. Zalijeme vývarem, nasypeme čočku, přidáme pepř a bobkový list, dosolíme a vaříme zhruba 30 minut, dokud není čočka měkká. Pak vmícháme prolisovaný česnek, majoránku a párky nakrájené na kolečka. 5 minut povaříme a polévka je hotová.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 19.