Chalupářské recepty: Guláš z trouby

POTŘEBUJETE: 600 g hovězího masa (kližka) 2 cibule sušený česnek mletou sladkou papriku kmín bobkový list nové koření 1 velký rajčatový protlak 1 l hovězího vývaru chlebovou střídku
Maso nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Na sádle opečeme nejprve cibuli skoro dohněda, pak přidáme maso a opékáme. Přisypeme sušený česnek, mletou papriku, kmín, bobkový list, nové koření a protlak. Vše zalijeme vývarem. Zakryjeme pokličkou a pečeme v troubě asi hodinu a půl doměkka. Nakonec přidáme chlebovou střídku, kterou guláš zahustíme.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 19.