Zahřejte se jídlem: Kuře s pastinákovým pyré
POTŘEBUJETE: 4 kuřecí prsa s kůží, 500 g pastináku, 150 g másla, 100 ml smetany na šlehání, olivový olej, mléko, malé brambory , sůl , pepř, tymián
Na kostičky nakrájený pastinák orestujeme na olivovém oleji. Zalijeme ho mlékem a vaříme doměkka (cca 15 minut). Poté slijeme přebytečné mléko, přidáme smetanu a máslo a rozmixujeme. Dle potřeby můžeme přidat mléko, smetanu nebo máslo. Dále rozpůlíme malé brambůrky, osolíme je a opepříme. Zakapeme je olivovým olejem, promícháme je na plechu a pečeme při 200 °C cca 20 minut. Kuřecí prsa osolíme, opepříme, přidáme tymián a poté jej na pánvi na olivovém oleji orestujeme ze všech stran. Kuře přendáme do pekáče a pečeme v troubě cca 5 – 10 minut při 200 °C.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 9.
