Vánoční pečení: Ořechové hvězdičky
Hvězdičky (foto: Pavla Stoklasová a cukrářky Resortu Valachy)
28. listopadu 2020 • 05:00
POTŘEBUJETE: 470 g hladké mouky, 150 g cukru moučka, 20 g vanilkového cukru, 315 g hery, 2 žloutky, 1 bio citron
Na náplň: 300 g cukru moučka, 300 g mletých ořechů, 1 bílek, vlašské ořechy nebo mandle na ozdobu
Mouku smícháme s oběma cukry, přidáme povolenou heru, žloutky a nastrouhanou citronovou kůru. Vzniklé těsto necháme odležet v chladu, poté ho vyválíme na tenký plát, ze kterého vykrajujeme hvězdičky. Náplň, kterou vytvoříme smícháním všech ingrediencí, dáme do středu cukroví a vrch ozdobíme mandlí nebo polovinou vlašského ořechu. Vložíme do trouby vyhřáté na 175 až 180 °C a pečeme velmi krátce – jen pět až šest minut.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 48.
