Bramborákové hody: S parmskou šunkou a čerstvým sýrem

POTŘEBUJETE: 600 g brambor, 2 vejce, 2 stroužky česneku, 4 jarní cibulky, 200 g čerstvého sýra, 2 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř, 150 g parmské šunky, 1 lžičku majoránky, olej na smažení
Brambory oloupeme a nastrouháme do větší mísy. Přidáme vejce, prolisovaný česnek, najemno nakrájené jarní cibulky, na kousky nakrájenou šunku, sýr a mouku a promícháme. Osolíme, opepříme a ochutíme majoránkou. Vytvoříme kompaktní těsto, tvoříme z něj bramboráky, které smažíme na oleji dozlatova.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 42.