Káva není jen nápoj: Kávová panna cotta

POTŘEBUJETE: 2 lžíce želatiny, 800 ml smetany ke šlehání, 4 malá espressa, 115 g vanilkového cukru, 1 hořkou čokoládu
Želatinu připravíme dle návodu. Smetanu, espressa a cukr přivedeme za stálého míchání těsně k bodu varu. Odstavíme z ohně a dvě lžíce horké směsi rozmícháme v želatině. Poté želatinu přelijeme do smetany a dobře promícháme. Necháme 10 minut odstát, přelijeme do forem a necháme ztuhnout ideálně přes noc v chladu. Před podáváním ozdobíme nastrouhanou čokoládou.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 19.