Pro mlsnouna: Čokoládový dortík
POTŘEBUJETE: 380 g hladké mouky, 160 g másla, 315 ml vody, 400 g cukru, 40 g kakaa, 1 vrchovatou lžičku sody, 2 větší vejce, 160 ml kefíru nebo podmáslí, 1 vanilkový cukr
Na krém: 750 ml smetany ke šlehání, 700 g hořké čokolády
Do menšího hrnce nalijeme vodu, přidáme kakao a máslo. Na mírném ohni zahřejeme, až se máslo rozpustí. Do velké mísy nasypeme mouku, cukr, vanilkový cukr, jedlou sodu a zahřátou kakaovou směs. Důkladně promícháme elektrickým šlehačem. Přidáme podmáslí a vejce a promícháme. Těsto nalijeme do dvou dortových forem o průměru 26 cm, lehce vymazaných a vyložených pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 ºC asi 25 - 30 minut. Zkusíme špejlí. Na krém přivedeme semtanu k varu, naláme edo ní čokoládu a kastrol odstavíme.. Čokoládu necháme ve smetaně pomalu rozpouštět. Pak vymícháme hladký krém, který necháme chladnout v lednici. Občas promícháme. Na první korpus namažeme polovinu krému, přiklopíme druhým korpusem a celý dort pomažeme zbylým krémem. Ozdobíme dle fantazie, třeba ovocem.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 18.
