LEVNÉ RECEPTY: Jáhlový kuba
POTŘEBUJETE: 50 g sušených hub, 300 g jáhel, 200 g uzeniny nebo uzeného masa, 1 cibuli, 2 – 3 stroužky česneku, 80 g sádla, 20 g másla, sůl, mletý pepř, kmín, majoránku podle chuti, olej na smažení
Sušené houby dáme předem na pár hodin nabobtnat. Jáhly propláchneme vroucí vodou a dáme do osolené vody s kmínem uvařit doměkka. Česnek utřeme se solí, mletým pepřem, sádlem a majoránkou a vmícháme do uvařených jáhel. Cibuli oloupeme a nakrájíme, uzené maso či uzeninu nakrájíme na kostičky a spolu s cibulkou osmažíme dozlatova na malém množství oleje. Poté do pánve přidáme nabobtnalé houby, vše zamícháme a podusíme. Hotovou směs smícháme s jáhlami. Pekáč vymažeme sádlem nebo vyložíme pečícím papírem a směs do něj rovnoměrně rozprostřeme. Před dopečením přidáme na povrch kousky másla a zapečeme v troubě na 180 °C 15 – 20 minut, dokud povrch nezezlátne.
Více levných receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 7.
