Vánoční pečení: Citronová linecká kolečka
POTŘEBUJETE:
210 g hladké mouky
140 g másla
80 g moučkového cukru
1 žloutek
šťávu z 2 citronů
marmeládu na plnění
Smícháme mouku, máslo, cukr, žloutek a citronovou šťávu a vypracujeme hladké těsto. Těsto po vypracování necháme odpočinout a pak jej rozválíme na pomoučeném válu na placku tloušťky cca 3 mm. Z těsta pak vykrajujeme kolečka nebo jiné tvary a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C zhruba 15 minut. Kolečka po vychladnutí potíráme vrstvou marmelády a slepujeme k sobě. Díky citronové šťávě získají kolečka pikantnější chuť a marmeláda nemusí být tak výrazná.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 47.