Než uklidíme gril: Vepřová panenka v sladko-kyselé marinádě
POTŘEBUJETE:
4 lžíce bílého vinného octa
1 lžíci medu
1 lžičku worcesterské omáčky
sůl
mletý barevný pepř
4 lžíce oleje
½ lžičky majoránky
8 medailonků z vepřové panenky
Ocet, med, worcesterskou omáčku, olej, sůl, pepř a majoránku smícháme, do marinády naložíme stejně velké medailonky, které jsme nakrájeli z vepřové panenky. Pečlivě je obalíme a necháme přes noc v chladu odležet. Pak maso rychle grilujeme z obou stran na rozpáleném grilu tak, aby maso bylo podle chuti propečené. Před podáváním ho necháme chvíli odpočinout.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 39.