Nudle s krůtími prsíčky a zeleninou
POTŘEBUJETE:
2 svazky jarní cibulky
2 červené papriky
½ chilli papričky
2 stroužky česneku
300 g krůtích prsíček
200 g čínských vaječných nudlí
2 lžíce sezamového oleje
125 g baby kukuřiček
4 lžíce sójové omáčky
1 lžičku směsi koření pěti vůní
1 lžičku sezamových semen
1 lžičku kmínu
Všechnu zeleninu dobře očistíme a nakrájíme na kousky. Chilli papričky a česnek nasekáme najemno. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Nudle uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě, slijeme a udržujeme teplé. V rozehřátém woku na lžíci oleje opečeme krátce zprudka maso, vyjmeme ho a dáme stranou, na zbylém oleji postupně opékáme česnek a chilli papričku, pak přidáme kukuřičky, po dvou minutách papriky a jarní cibulky. Opékáme ještě dvě minuty a vrátíme maso. Ochutíme sójovou omáčkou, kořením pěti vůní a ještě minutu restujeme. D misek dáme nudle, maso se zeleninou a posypeme sezamem a kmínem.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 35.
