Jednoduše ve woku: Vepřové maso se zeleninou
POTŘEBUJETE:
500 g vepřové kýty
3 menší barevné papriky
1 cibuli
2 mrkve
100 g žampionů
2 stroužky česneku
3 lžíce sezamového oleje
sůl
mletý pepř
1 lžičku solamylu
1 lžíci rajčatového kečupu
1 lžičku cukru
4 lžíce sójové omáčky
Maso nakrájíme na nudličky, papriky zbavíme jádřinců a pokrájíme na kousky. Oloupanou cibuli najemno nasekáme, očištěnou mrkev nakrájíme na nudličky. Houby očistíme, větší přepůlíme, oloupaný česnek jemně nasekáme. Ve woku rozehřejeme lžičku oleje, maso na něm zprudka ze všech stran opečeme, pak ho vyjmeme, přidáme do woku druhou lžíci oleje a opečeme houby a česnek. Vyjmeme, přidáme poslední lžíci oleje a opečeme zeleninu. Pak k ní vrátíme houby s česnekem a maso, promícháme, osolíme a opepříme. Ve vodě rozmícháme solamyl, přimícháme kečup, cukr a sójovou omáčku. Směsí přelijeme maso se zeleninou a houbami a prohřejeme. Podáváme s rýží.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 35.