Lehké přírodní řízky: Vepřový po provensálsku

POTŘEBUJETE:
400 g vepřové kýty
1 červenou papriku
1 cibuli
1 cuketu
7 lžic olivového oleje
370 g konzervovaných sekaných rajčat
2 lžičky provensálských bylinek
75 g černých oliv
Cibuli a cuketu nakrájíme na kostičky, papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky. V kastrolu zahřejeme 2 lžíce oleje, podusíme na něm zeleninu, osolíme, opepříme, přidáme rajčata, bylinky a olivy a ještě chvíli povaříme. Maso nakrájíme na tenké plátky, osolíme, opepříme a na prudko na pánvi osmažíme. Podáváme se zeleninou a s bílým pečivem.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 34.