Mexické tacos

POTŘEBUJETE 400 g hovězí zadní kýty extra panenský olivový olej Nature’s Promise Bio sůl mletý pepř 1 lžičku mletého chilli 1 lžičku mletého kmínu 4 snítky čerstvého koriandru 1 lžičku cukru krupice 400 g směs pro mexickou kuchyni Menu Inspirace 12 mini pšeničných tortill 200 g sýra v tenkých plátcích 2 limety
Do misky nakrájíme hovězí maso na nudličky. Přidáme dvě lžíce olivového oleje, sůl, pepř, chilli, kmín a nasekaný koriandr. Promícháme a necháme 10 minut odležet. Na grilovací pánvi rozpálíme olej a osmahneme maso dozlatova, asi 5 minut. Přidáme cukr a restujeme další 2 minuty. Poté přidáme směs pro mexickou kuchyni a ještě krátce restujeme. Tortilly nasucho opečeme na pánvi z jedné strany, aby se lehce nafoukly. Poté je zploštíme a znovu otočíme. Hotové tortilly naplníme směsí masa a zeleniny. Tacos dozdobíme plátky sýra a pokapeme limetkou.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 21.