Ledové mlsání: Melounovo-citrónový sorbet
POTŘEBUJETE:
500 g dužiny z vodního melounu bez pecek
120 ml vody
100 g třtinového cukru
1 citron
Vodu zahřejeme v kastrůlku, přidáme nastrouhanou kůrou z půlky citronu a cukr a mícháme, až se zcela rozpustí. Necháme vystydnout a odstraníme citronovou kůru. Dužinu z melounu důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem. Vychladlý cukrový rozvar smícháme s rozmixovaným melounem a šťávou z celého citronu. Hmotu dáme do nerezové mísy a umístíme do mrazáku. Každou půlhodinu směs promícháme, dokud zmrzlina neztuhne, opakujeme 4 – 5krát.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 30.