České krávy mají vycucaná vemínka: Každá vyprodukuje 8525 litrů!
Množství českých krav klesá, výnosy mléka z jejich vemínek ale rostou. Tuzemské mléko patří k tomu nejlepšímu a je o něj zájem. Například v Číně se prodávalo až za sto korun za litr!
Zatímco v roce 1989 bylo na českém území 1,23 milionu dojnic, v současnosti jich máme 361 tisíc. Produkce je však přibližně stejná, tedy okolo tří miliard litrů mléka za rok, a to díky zvýšení výnosů.
Volný pohyb
„90 % dojnic má dnes volný pohyb a dohlíží se na přirozené životní podmínky pro zvířata včetně kvalitní krmě a mikroklimatu,“ vysvětluje zvýšenou produktivitu Jan Doležal z agrární komory. Důležité je také, že jen tři procenta tuzemského mléka nejsou vhodné ke spotřebě, například v Polsku je to přes 20 procent.
Udáváme trend
Evropské mléko je ve světě považováno za nejkvalitnější díky přísným normám. Čeští producenti se však snaží tyto hranice ještě posouvat a pod označením Q CZ v obchodech naleznete tu nejvyšší jakost. „Postupně se snižuje množství cizorodých látek, mikroorganismů i somatických buněk. V těchto faktorech převyšujeme kvalitu stanovenou Evropskou unií,“ říká Jiří Kopáček, předseda Českomoravského svazu mlékárenského.
V Číně za stovku!
Zatímco v tuzemsku je cena litru krabicového plnotučného mléka okolo 20 korun, v Číně se v roce 2008 mléko z české produkce prodávalo i za sto korun za litr. V Číně totiž tou dobou probíhala mléčná krize, kdy se tamním sušeným mlékem otrávilo a zemřelo přes 6 tisíc lidí.
