Lexikon Potravin. 8.díl: Není čočka jako čočka!
Červená čočka pochází z Turecka. (Profimedia.cz)
1. února 2011 • 12:00
Čočku lidé jedí od pravěku – dokazují to archeologické vykopávky na území dnešního Švýcarska.
Tato luštěnina je totiž velmi zdravá a snadno člověka zasytí. Jaký je rozdíl mezi hnědou, červenou a zelenou čočkou? To vám prozradíme v dnešním pokračování našeho seriálu...
Jak ji připravovat?
Čočku v prvé řadě přebereme – bez nadsázky nám to může zachránit zuby. Pak je třeba ji dobře propláchnout, aby se zbavila prachu a drobných nečistot.
Čočka se namáčet nemusí, ale pokud ji předem namočíme, bude hotová rychleji. Pokud hodně spěcháme, lze koupit i tzv. předvařenou čočku, která se připravuje podle návodu na obalu.
čočka • Profimedia.cz
