Vaječné recepty: Vajíčkové muffiny
POTŘEBUJETE: 6 vajec 100 g sýru cottage 1 velkou hrst rukoly 100 g cherry rajčátek 50 g krůtí šunky sůl pepř 2 větvičky čerstvého rozmarýnu olivový olej 30 g tvrdého sýra
Vajíčka smícháme se sýrem, nasekanou rukolou, nakrájenými cherry rajčátky, krůtí šunkou, solí, kořením a nahrubo nakrájeným rozmarýnem. Formičky na muffiny vymastíme olejem a nalijeme do nich připravenou vaječnou směs. Na muffiny nastrouháme sýr a pečeme při teplotě 180 °C přibližně 20-30 minut dozlatova. Podáváme je ještě teplé a zbylé muffiny skladujeme v chladničce.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 14.