Pochutnání s mozzarellou: Sýrové polpette
POTEBUJETE: 150 g chlebové střídky 150 g mozzarelly 3 vejce sůl 100 g sýru Gran Moravia muškátový oříšek hladkou mouku na obalení olej na smažení
Do mixéru dáme chlebovou střídku rozdrobenou na menší kousky. Přidáme mozzarellu na kostičky, vejce, sůl, nastrouhaný sýr Gran Moravia a špetku nastrouhaného muškátového oříšku. Rozmixujte, aby vzniklo do jednolité těsto, vytvoříme z něho kuličky o velikosti ořechu a obalíme je v mouce. Připravené koule smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Na papírové utěrce necháme odsát přebytečný tuk a podáváme buď s jogurtovým dipem, nebo bazalkovým pestem.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 3.