Dary podzimu: Hruškové muffiny
POTŘEBUJETE: 190 g másla, 2 vejce, 50 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr ,100 – 150 ml mléka, 250 g hladké mouky, 1 kypřicí prášek, 2 větší hrušky ,citronovou šťávu, 50 g ořechů dle chuti
Máslo, vejce, cukr moučka a vanilkový cukr utřeme do nadýchané pěny. Přidáme mléko, mouku, kypřicí prášek a zamícháme. Hrušky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme jádra, nakrájíme na malé kousky a zakapeme citronovou šťávou. Poté je opatrně vmícháme do směsi. Pomocí lžíce plníme muffinové košíčky do tří čtvrtin a povrch posypeme nasekanými ořechy. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 – 20 minut dozlatova.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 39.