Recepty z darů lesa: Houbový stroganoff
POTŘEBUJETE: 1 lžíci rostlinného oleje 1 cibuli 4 stroužky česneku 500 g hub 50 ml vývaru 1 lžičku mleté sladké papriky 3 lžíce zakysané smetany 4 lžíce petrželky sůl pepř
Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli, česnek a houby a za stálého promíchávání je 5 až 10 minut smažíme. Podlijeme vývarem, poprášíme paprikou, solí a pepřem a ještě 5 minut podusíme. Před podáváním vmícháme smetanu, jen aby se prohřála. Jídlo podáváme posypané petrželkou, jako příloha se k němu nejlépe hodí rýže.
Více receptů z darů lesa najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 32.