Recepty na polévky: Housková polévka

POTŘEBUJETE: 200 g housky, 30 g másla, vodu, zeleninový vývar, 125 ml smetany, muškátový oříšek, zelenou petrželku nebo pažitku
Housku nakrájíme na nudličky a dáme osmažit na másle. Pak zalijeme vlažnou osolenou vodou a povaříme asi půl hodiny. Polévku prolisujeme, naředíme zeleninovým vývarem a zahřejeme, ale už nevaříme. Přidáme smetanu s rozmíchaným žloutkem, okořeníme muškátovým oříškem a přidáme nadrobno nasekanou pažitku nebo petrželku.
Více receptů nejen na polévky najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 7.