POTŘEBUJETE: 100 g hořké čokolády, 2 vejce, 10 g másla, chilli koření, ½ lžičky moučkového cukru, vanilkový extrakt
Ve vodní lázni necháme pomalu a za stálého míchání rozpustit čokoládu. Pak sejmeme z plamene. Do mísy přidáme žloutky, dále do čokoládové směsi přidáme máslo, chilli koření a dobře promícháme. Do druhé mísy dáme bílky a moučkový cukr a šleháme, dokud nám nevznikne tuhý sníh. Ten pak velmi opatrně vmícháme do mísy s čokoládovou směsí a přidáme vanilkový extrakt. Směs nalijeme do dvou mističek ve tvaru srdíček, necháme v lednici minimálně 4 hodiny odležet. Zdobíme dle fantazie šlehačkou a barevným zdobením.