Vaříme cvalem s Michalem: Šéfkuchař Michal doporučuje jednoduchý italský recept - špagety all' amatriciana!
Těstoviny chutnají báječně, vyzkoušíte Michalův recept také? (Aha! - Dan Černovský)
Fotogalerie
9 fotografií
18. ledna 2017 • 12:00
Chcete uvařit opravdu rychle a chutně? Šéfkuchař Aha! pro ženy Michal doporučuje těstoviny. Zkuste je připravit podle receptu z italského města Amatrice, kde se vaří již od roku 1790. Každoročně se tu koná gastronomický festival, který tuto báječnou omáčku oslavuje. V loňském roce však město zasáhlo ničivé zemětřesení. Doufejme, že už letos se krásná tradice oslav tohoto dobrého jídla bude moci do Amatrice vrátit.
POTŘEBUJETE:
Volte pravé italské suroviny, bez nich by jídlo nechutnalo tak, jak má! • Aha! - Dan Černovský
✔ 500 g špaget
✔ ½ cibuli
✔ 4 stroužky česneku
✔ sůl
✔ mletý pepř
✔ 500 g loupaných krájených rajčat
✔ 2 chilli papričky
✔ parmazán
JAK NA TO:
1. Slaninu nakrájíme na kousky a dáme na pánev vyškvařit.
Slaninu nakrájíme na kousky a dáme na pánev vyškvařit. • Aha! - Dan Černovský
2. Mezitím dáme vařit osolenou vodu, do ní vložíme špagety a vaříme podle návodu, aby byly na skus.
Mezitím dáme vařit osolenou vodu, do ní vložíme špagety a vaříme podle návodu, aby byly na skus. • Aha! - Dan Černovský
3. Česnek a cibuli nakrájíme na malé kousky.
Česnek a cibuli nakrájíme na malé kousky. • Aha! - Dan Černovský
4. Dáme do pánve se slaninou a necháme zesklovatět.
Dáme do pánve se slaninou a necháme zesklovatět. • Aha! - Dan Černovský
5. Vše osolíme a opepříme.
Vše osolíme a opepříme. • Aha! - Dan Černovský
6. Přidáme nasekané chilli papričky a promícháme.
Přidáme nasekané chilli papričky a promícháme. • Aha! - Dan Černovský
7. Nakonec vmícháme loupaná rajčata a necháme je prohřát.
Nakonec vmícháme loupaná rajčata a necháme je prohřát. • Aha! - Dan Černovský
8. Do omáčky vmícháme scezené špagety a podáváme posypané parmazánem.
Do omáčky vmícháme scezené špagety a podáváme posypané parmazánem. • Aha! - Dan Černovský
Fotogalerie
9 fotografií
