Muffiny se zelenou kávou. Zdravá dobrota, které prostě neodoláte!
Domácí muffiny se zelenou kávou nejsou nic složitého. Za 45 minut včetně pečení jsou na světě a už můžete mlsat!
POTŘEBUJETE:
- 1,5 lžíce zelené kávy s kardamomem
- 300 ml podmáslí
- 250 g polohrubé mouky
- 2,5 lžíce kypřícího
- prášku do pečiva
- půl lžičky jedlé sody
- 90 g nasekaných lískových ořechů
- špetka mleté skořice
- 1 vejce
- 140 g hnědého cukru
- 80 ml oleje
- 12 papírových košíčků
- hrubě nasekané ořechy na ozdobení
JAK NA TO:
Troubu předehřejeme na 180°C. Připravíme si zelenou kávu – ½ čajové lžičky rozmícháme ve 4 lžících horké vody. Formu na muffiny vymažeme tukem nebo do jednotlivých mističek vložíme papírový košíček. Do misky nalijeme podmáslí a k němu vychladlou zelenou kávu. V jiné míse smícháme mouku s kypřícím práškem do pečiva, jedlou sodou, nasekanými ořechy a mletou skořicí. V další míse utřeme do pěny vejce s cukrem a olejem. Přidáme moučnou směs a důkladně vše promícháme. Těstem naplníme plech na muffiny /plníme pouze do 2/3 výšky formičky/ a pečeme při 180°C ve střední části trouby přibližně 20 minut. Dříve než upečené muffiny vyndáme, necháme je 5 minut odpočinout ve formičkách. Muffiny můžeme na závěr ještě poprášit hrubě nasekanými ořechy.
Náš tip:
Zelená káva s kardamonem od DNM je bez kofeinu a lepku! Koupíte ji za 164 Kč (50 g).
