Pro nejmladší školáky a předškoláky: Upečte jim za odměnu cupcakes s Minnie!
Kakaové cupcakes s vanilkovým krémem a motivem Minnie, anebo Mickey Mouse (bez mašličky) jistě nadchnou nejmenší školáky a předškoláky! Upečte jim je na začátek prázdnin!
POTŘEBUJETE:
- 240 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 160 g změklého rostlinného tuku Hera máslová příchuť
- 60 ml vlažného plnotučného mléka
- 30 ml podmáslí
- 40 g kvalitního kakaa
- 4 středně velká vejce
- 2 lžičky kypřícího prášku
- špetka soli
JAK NA TO:
1. Troubu necháme předehřát na 170 stupňů.
2. Formičky na muffiny vysteleme pečícími papírovými košíčky.
3. Změklý rostlinný tuk Hera máslová rozšleháme. Postupně přidáváme prosátý moučkový cukr, dokud nevznikne hladká, světlá a nadýchaná pěna. Do pěny poté zašleháme vejce, vždy jedno po druhém.
4. V další misce si smícháme sypké části – mouku, kakao, kypřící prášek a sůl, vše důkladně prosejeme.
5. Sypkou směs pak postupně vmícháváme do těsta spolu s mlékem a podmáslím.
6. Vzniklým těstem plníme košíčky a pečeme 16-20minut (dle velikosti košíčků). Propečení případně zkontrolujeme špejlí – pokud vyjde z košíčků suchá, jsou korpusy upečené.
Americký krém:
- 200 g moučkového cukru
- 20 g vanilkového cukru
- 120 g změklého rostlinného tuku Hera máslová příchuť
- 25 ml plnotučného mléka v pokojové teplotě, kokosového mléka nebo kokosového krému
Změklý rostlinný tuk Hera máslová ušleháme do hladké pěny a postupně k ní zašleháváme prosátý cukr. Šleháme, dokud nevznikne hladký krém, do kterého nakonec přidáme kokosové, nebo plnotučné mléko.
Zdobení:
- potravinářské barvivo (žluté a červené barvy)
- cukrářské ozdoby (stříbrné perličky)
- marcipán (červené, černé a bílé barvy)
Krém obarvíme pomocí potravinářského barviva. Dozdobíme pomocí cukrářský ozdob – stříbrných perliček. Pomocí červeného a bílého marcipánu vytvoříme puntíkaté mašle. Z černého marcipánu vytvoříme ouška.
