Těstoviny: Celozrnné šunkofleky
POTŘEBUJETE:
300 g celozrnné špaldové mouky
2 – 3 vejce
Na zapékání:
500 g uzeného masa
8 vajec
sůl
mletý pepř
Mouku nasypeme na vál, doprostřed uděláme důlek, rozklepneme do něj dvě vejce a nožem promícháme. Prohněteme a vytvoříme tuhé těsto, pokud se bude stále drobit, přidáme i třetí vejce. Z těsta vyválíme tenkou placku, nakrájíme na fleky, které necháme zaschnout. Pak je uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka. Uzené maso nakrájíme na kostičky, promícháme v zapékací míse s uvařenými a scezenými fleky. Dáme do předehřáté trouby a pečeme při 150 ° C 25 minut. Vejce vyšleháme se solí a pepřem, zalijeme jimi fleky a dopékáme dalších 25 minut.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 49.