Kuře trochu netradičně: Pečené kuře se zeleninou v jednom plechu
POTŘEBUJETE:
1 kuře
200 g malých brambor
200 g ředkviček
200 g brokolice
200 g cherry rajčat
200 g mrkve
Na zálivku:
3 lžíce balzamikového octa
1 lžíci medu
2 lžíce olivového oleje
½ lžičky soli
½ lžičky sušeného rozmarýnu
kůru a šťávu z 1 citronu
mletý pepř
Troubu předehřejeme na 180 °C. V misce smícháme suroviny na zálivku. Kuře omyjeme a pořádně do něj zálivku vmasírujeme. Necháme odležet. Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtiny, očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, ředkvičky a rajčátka očistíme a přepůlíme a brokolici rozdělíme na růžičky. Kuře dáme na plech vyložený pečicím papírem, dáme ho do vyhřáté trouby a pečeme 70 – 80 minut dozlatova. Po 40 minutách pečení přidáme ředkvičky, mrkev a brambory, po 50 minutách brokolici a na posledních 10 minut rajčátka.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 48.