Léčivé bylinky: Lichořeřišnice
Pochází z tropických jihoamerických oblastí, ale u nás zdobí mnoho zahrádek a truhlíků, protože patří k nenáročným rostlinám. Naťové části na výrobu tinktur se sbírají po celou dobu vegetace, zhruba od června do září, semena po dozrání, tedy v září nebo říjnu. Z nezralých poupat se připravují lahodné falešné kapary, mladé listy a květy jsou skvělým zpestřením v salátech.
Léčivé účinky
Je známá pro své antibakteriální účinky zejména v oblasti močových cest, částečně i v dýchacím ústrojí. Dále povzbuzuje chuť k jídlu, stimuluje zažívací trakt a posiluje celkovou odolnost organismu. Ve větším množství ale může podráždit žaludek a střeva. Zevně se užívá proti vypadávání vlasů a na podporu jejich růstu, pomáhá léčit akné a různé podráždění kůže.
Salát s lichořeřišnicí
POTŘEBUJETE:
30 g naklíčené vojtěšky
salát dle chuti
1 velké rajče
8 květů lichořeřišnice
Na zálivku:
1 lžíci olivového oleje
šťávu z ½ citronu
¼ lžičky hořčice
sůl, mletý pepř
V cedníku pod tekoucí vodou propláchneme klíčky, necháme okapat a poté je osušíme v utěrce. Ingredience na zálivku smícháme, aby vznikl jemný dresink. Klíčky dáme do misky, přidáme natrhaný salát a rajče nakrájené na kousky. Přelijeme zálivkou a promícháme. Ozdobíme květy lichořeřišnice a ihned podáváme.
Více léčivých bylinek a tipů, co z nich přichystat najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 33.