Bramborová polévka s tvarůžky
POTŘEBUJETE: 250 g syrečků 2 cibule 3 lžíce oleje 1 l zeleninového vývaru 3 brambory kmín 4 stroužky česneku čerstvou majoránku sůl pepř
Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme ji dozlatova, zalijeme ji zeleninovým vývarem. Přidáme oloupané brambory nakrájené na malé kostky a vaříme, dokud nejsou měkké. Pak přidáme prolisovaný česnek a tvarůžky nakrájené najemno. Necháme chvíli povařit, jakmile se syrečky rozpustí, tak nám polévku i trošku zahustí. Nakonec dochutíme solí, pepřem a nasekanou majoránkou.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 47.