Pro dobrý spánek: Kuřecí polévka s mandlemi
POTŘEBUJETE 80 g másla 1 pórek Trochu strouhaného zázvoru 100 g mletých mandlí 1 mrkev 2 řapíkaté celery 100 g mraženého hrášku 150 g kuřecích prsou Sůl Pepř Muškátový oříšek 900 ml kuřecího vývaru 250 ml smetany ke šlehání 4 lžíce mandlí plátky
V pánvi nebo rozpustíme máslo, přidáme pórek a zázvor a osmahněme. Ztlumíme plamen, přidáme mleté mandle, nakrájenou mrkev, nakrájený celer, hrášek, nakrájené kuřecí prsa na plátky, sůl, pepř a muškátový oříšek a na velmi mírném ohni opékáme za stálého míchání, dokud kuře není propečené. Sejmeme z ohně, necháme chvíli zchladnout a směs přesuneme do mixéru. Mixujeme asi 2 minuty a postupně přiléváme vývar a umixujte úplně dohladka. Krém přelijeme do hrnce a za občasného míchání přivedeme k varu. Snížíme teplotu a postupně vmícháme smetanu. Vaříme 2 minuty a stáhneme z ohně. Podáváme s opraženými mandlemi.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 38.
