Hrníčkové moučníky: Ovocná roláda
POTŘEBUJETE: 5 vajec ½ hrnku krupicového cukru ¾ hrnku polohrubé mouky ½ sáčku kypřicího prášku 2 lžíce kakaa 2 banány Na krém: 1 ½ hrnku mletých ořechů 5 lžic mléka 3 lžíce cukru 1 vanilkový cukr 1 máslo
Z vaječných bílků ušleháme tuhý sníh. Postupně opatrně vmícháme cukr, mouku smíchanou s kakaem a kypřicím práškem a žloutky jeden po druhém. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. V rozehřáté troubě na 180 ºC pečeme asi 10 minut. Upečený plát i s papírem zavineme, zabalíme do vlhké utěrky a necháme vychladnout. Ze surovin předepsaných na krému ušleháme ručním šlehačem hladkou hmotu. Roládu rozvineme, sundáme papír, na těsto natřeme polovinu krému a na něj rozložíme oloupané banány. Roládu zavineme, krémem potřeme povrch rolády a ozdobíme dle fantazie.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 18.
