Vánoce: Pistáciová kolečka
POTŘEBUJETE: 2 hrnky mandlové mouky 3 lžíce sladidla 1 lžičku vanilkového extraktu 6 lžic ghí ½ hrnku nesolených pistácií
První čtyři ingredience dobře smícháme a následně ke směsi přidáme nasekané pistácie (část necháme stranou na posypání). Ze vzniklého těsta vypracujeme váleček, který zabalíme pevně do potravinářské fólie a necháme odležet v lednici asi hodinu. Poté těsto vybalíme a nakrájíme na silnější kolečka. Ta vyskládáme na plech pečícím papírem a ozdobíme zbývajícími pistáciemi. Dáme do trouby vyhřáté na 180 ° C a pečeme 10 – 15 minut. Necháme úplně vychladnout na plechu.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 48.