HRUŠKY NASLADKO I NASLANO: Salát z kuskusu s kuřecím masem

POTŘEBUJETE: 1 hrnek bio kuskusu 2 bio kuřecí prsa 1 hrst bio salátu (hlávkový, rukola, polníček apod.) 1 bio hrušku 2 lžíce bio zakysané smetany šťávu z 1 bio citronu 1 lžičku bio olivového oleje 1 lžičku bio slunečnicového oleje máslo 1 lžíci bio cukru sůl pepř
Na pánvi s troškou rozpáleného slunečnicového oleje osmahneme na kousky rozkrájená, osolená a opepřená kuřecí prsa. Mezitím připravíme kuskus dle návodu. Osolíme ho, zakápneme olivovým olejem, troškou citronové šťávy a zakysanou smetanou – důkladně promícháme. Kuskus smícháme s masem a přidáme salát. Na tenké plátky nakrájenou hrušku opečeme na troše másla a přisypeme cukr. Necháme vše chvíli zkaramelizovat. Směs dáme na talíř, navrch dáme plátky hrušky.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 43.