Nejlepší podzimní bábovky: Pomerančová s brusinkami a rozmarýnem

POTŘEBUJETE: 125 g másla ½ hrnku cukru sůl 3 vejce 1 ½ hrnku podmáslí 2 hrnky hladké mouky 1 lžičku jedlé sody 1 lžičku čerstvého rozmarýnu 1 hrst sušených brusinek 1 pomeranč 2 lžíce rumu tuk a mouku na formu
Brusinky namočíme do rumu. Změklé máslo vyšleháme s cukrem, solí, najemno nasekaným rozmarýnem a nastrouhanou kůrou pomeranče. Postupně zapracujeme vejce, podmáslí, mouku se sodou, šťávu s půlky pomeranče a nakonec brusinky. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme 50 minut v troubě vyhřáté na 180 ºC. Zkusíme špejlí.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 40.