Melounová polévka s parmskou šunkou

POTŘEBUJETE: 1 medový meloun (dužina cca 300 g) 1 cibuli olivový olej 1 stroužek česneku 100 ml suchého bílého vína 1 hrnek vody sůl pepř 100 g parmské šunky květy levandule
Meloun omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a vydlabeme z něj dužinu. Cibuli nakrájíme najemno a na olivovém ji krátce osmahneme. Na posledních pár minut přidáme nasekaný česnek a necháme ho rozvonět. Směs zalijeme vínem, necháme ho trochu vyvařit a poté přilijeme vodu a přidáme meloun. Povaříme asi 10 minut a následně rozmixujeme dohladka. Osolíme a opepříme dle chuti. Podáváme s parmskou šunkou a s levandulovými květy.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 32.