Zavařte si citrusy - Dýňový kompot s citrusy

POTŘEBUJETE: 1 kg dýně, 3 větší pomeranče, 1 citron, 100 g Fruktózy Labeta, 1 lžička mleté skořice, 1 lžičku Kyseliny citronové, Labeta 500 – 600 ml vody
Dýni očistíme, vyškrábeme z ní lžící semínka. Dužinu oloupeme, nakrájíme na kostičky a odvážíme kilo. Do hrnce nalijeme vodu, přilijeme šťávu z pomerančů i z citronu, přidáme kyselinu citronovou, fruktózu i skořici a do tohoto nálevu vložíme nakrájenou dýni. Měla by být zcela ponořená, případně dolijeme vodu. Na mírném plameni vaříme, až je dýně poloměkká. Rozdělíme dýni do čistých skleniček, zalijeme nálevem a dobře uzavřeme. Sterilujeme v hrnci s vodou při 80 °C přibližně 20 minut. Kompot uchováváme v chladu.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 4.