Zmrzliny: Zmrzlinový cheesecake

POTŘEBUJETE: 200 g másla, 170 g máslových sušenek (Bebe, Lotus, Club), 500 g tvarohu, 250 g smetanového sýra nebo lučiny, 4 vejce 50 g třtinového cukru, 3 kelímky malinové dřeně Mrož, 2 plátky želatiny, čerstvé maliny
Máslo necháme rozpustit a dobře ho promícháme s rozmixovanými sušenkami. Směs napěchujeme na dno dortové formy a odložíme do lednice. Tvaroh smícháme se sýrem, cukrem a vejci, poté přidáme jednu lehce rozměklou malinovou dřeň. Vše důkladně rozmixujeme a vlijeme do dortové formy. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi hodinu, poté necháme úplně vychladnout. Želatinu namočíme do studené vody a počkáme asi 5 minut, než nabobtná. Vodu slijeme a želatinu vyždímáme. V menším kastrůlku želatinu rozehřejeme a rozmícháme, přidáme dvě malinové dřeně a promícháme. Směsí potřeme vršek dortu, aby nám vytvořila jednolitou vrstvu. Dort uložíme na hodinu až dvě do chladu, aby dobře ztuhl. Před podáváním zdobíme čerstvými malinami.
Více receptů na zmrzliny najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 30.