Těstoviny rychle a chutně: S brokolicovou omáčkou

POTŘEBUJETE: 400 g celozrnných těstovin, 500 g brokolice, 3 stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje, 80 g parmazánu, 50 g polníčku, 100 g nahrubo nasekaných vlašských ořechů, sůl, mletý pepř
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, brokolici rozdělíme na růžičky a dáme je vařit do hrnce na cca 5 – 7 minut doměkka. Brokolici vyjmeme z hrnce a společně s česnekem, olejem, špetkou soli, pepřem a parmazánem dáme do mixéru. Mixujeme asi 2 minuty, aby v omáčce nezůstaly velké kusy brokolice. Smícháme ji s těstovinami, posypeme polníčkem a ořechy.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 6.