Dezerty s banánem: Banánový chlebíček
POTŘEBUJETE:
250 g hladké mouky
¾ lžičky jedlé sody
1 kypřicí prášek
200 g cukru krupice
¾ lžičky mletého muškátového oříšku
1 lžičku soli
3 vejce
4 zralé banány
200 g rozpuštěného másla
máslo na formu
Formu na biskupský chlebíček vymažeme máslem. Do mísy prosejeme mouku, sodu a kypřicí prášek, přidáme cukr, mletý muškátový oříšek, sůl a dobře promícháme. V jiné misce rozmačkáme banány dohladka, přidáme vejce a promícháme. Směs banánů a vajec přidáme k sypkým surovinám a dobře propracujeme. Na závěr vmícháme rozpuštěné máslo tak, aby vzniklo hladké těsto. Vlijeme ho do formy a pečeme v troubě předehřáté na 175 °C asi 70 minut. Zkusíme špejlí.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 40.