Borůvky a ostružiny: Borůvkový koláč z grilu
POTŘEBUJETE:
250 ml plnotučného mléka
kůru z ½ citronu
kůru z ½ pomeranče
50 g krupice
máslo
3 vejce
90 g Korunního cukru moučka
sůl
250 g borůvek
Do mléka vsypeme kůru z citrusů a přivedeme ho k varu. Přidáme krupici a za stálého míchání vaříme asi minutu, dokud se nevytvoří hustá kaše, poté ji přisolíme. Mezitím si vymažeme pánev máslem. Oddělíme žloutky od bílků, žloutky přidáme do krupice a bílky vyšleháme s cukrem do pevného sněhu. Vše smícháme dohromady, vlijeme na pánev a dáme na gril. Posypeme ovoce, gril přikryjeme pokličkou a pečeme 25 minut.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 33.