Jednoduchá jídla našich babiček: Cuketový krém
POTŘEBUJETE:
600 g cukety
2 hrst špenátových listů s označením Klasa
4 jarní cibulky
600 ml zeleninového vývaru
1 hrst čerstvé máty
šťávu z ½ citronu
100 g zakysané smetany
sůl
mletý pepř
olivový olej
Nakrájíme jarní cibulku na kolečka, cuketu na půlkolečka a restujeme na olivovém oleji cca 20 minut. Osolíme, opepříme, přidáme špenátové listy a zalijeme vývarem. Rozmixujeme dohladka, přidáme citronovou šťávu a zakysanou smetanu a promícháme. Dozdobíme mátou a podáváme.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 34.