Jídla z jedné pánve: Rychlé chilli con carne
POTŘEBUJETE:
800 g mletého zadního hovězího masa
1 konzervu sterilovaných fazolí
2 velké cibule
slunečnicový olej
500 g rajčatového pyré
mletou sladkou papriku
mletou pálivou papriku
2 chilli papričky
5 stroužků česneku
bazalku
hovězí vývar
sůl
mletý pepř
V hluboké pánvi rozpálíme olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme mleté maso, za stálého míchání ho necháme orestovat, pak přidáme sůl, pepř, drcený česnek, nasekané chilli papričky, mletou papriku, rajčatové pyré, bazalku a směs 15 minut podusíme, podle potřeby přilijeme trochu vývaru. Tekutinu necháme zredukovat, přidáme scezené fazole a prohřejeme. Podle chuti ještě dosolíme a opepříme a podáváme s pečivem.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 25.