Skvělé domácí hořčice: Kremžská
POTŘEBUJETE:
1 lžíci větších tmavých hořčičných semínek
4 lžíce žlutých hořčičných semínek
125 ml mletého hořčičného prášku
1lžíci bílého vinného octa
125 ml vody
1 lžíci medu
½ lžičky soli
Semínka rozemeleme v mlýnku na hrubší prášek. Přidáme hořčičný prášek, sůl a promícháme. Zalijeme octem, medem a vodou a umícháme. Pokud by byla směs hustá, přidáme vodu, pokud je řídká, zahustíme ji hořčičným práškem. Hořčici dáme do čistých sklenic, dobře uzavřeme a skladujeme v chladničce.
Více receptů na hořčice najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 21.