Lehká houbová smaženice s jogurtem
POTŘEBUJETE:
500 g čerstvých hub
1 velkou nebo 2 malé cibule
250 g bílého jogurtu
1 vejce
olej
sůl
mletý pepř
Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a dáme na rozehřátou pánev s olejem. Cibulku lehce osmahneme a následně přidáme omyté houby nakrájené na kostičky. Houby podle chuti osolíme a opepříme, podlijeme malým množstvím vody a necháme dusit pod pokličkou zhruba 20 minut, dokud nezměknou. Pak přidáme vejce a dobře promícháme, nakonec dáme bílý jogurt, promícháme a necháme probublat. Podáváme s čerstvou zeleninou a pečivem.
Více receptů nejen z hub najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 41.